Главная » 2014 » Июль » 17 » Скачать Возделывание овощного гороха на орошаемых землях Ростовской области. Бабичев, Александр Николаевич бесплатно
1:56 AM
Скачать Возделывание овощного гороха на орошаемых землях Ростовской области. Бабичев, Александр Николаевич бесплатно
Возделывание овощного гороха на орошаемых землях Ростовской области
Диссертация
Автор: Бабичев, Александр Николаевич
Название: Возделывание овощного гороха на орошаемых землях Ростовской области
Справка: Бабичев, Александр Николаевич. Возделывание овощного гороха на орошаемых землях Ростовской области : диссертация кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.02 Новочеркасск, 2005 171 c. : 61 06-6/125
Объем: 171 стр.
Информация: Новочеркасск, 2005
Содержание:
Введение'
1 Особенности биологии и возделывания овощного гороха
11 Биологические особенности овощного гороха
12 Факторы, влияющие на формирование и структуру урожая, его величину и качество
13 Особенности технологии возделывания овощного гороха на орошаемых землях
2 Условия и методика проведения исследований
21 Характеристика почв
22 Климатические условия
23 Агротехника, схема опытов, методика проведения исследований
3 Водный и пищевой режимы овощного гороха
31 Режим орошения овощного гороха
311 Динамика влажности почвы
312 Особенности роста и развития овощного гороха
313 Влияние влагообеспеченности на продуктивность овощного гороха
314 Водопотребление овощного гороха при различных режимах орошения
4 315 Сравнительная оценка методов определения суммарного водопотребления
32 Пищевой режим овощного гороха
321 Динамика питательных веществ в почве
322 Влияние удобрений на рост, развитие и продуктивность овощного гороха при различной влагообеспеченности
4 Подбор сортов овощного гороха для возделывания в зонах консервного производства Ростовской области
41 Рост и развитие различных сортов овощного гороха
43 Конвейер поставки овощного гороха на консервные заводы
5 Экономическая эффективность и энергетическая оценка технологии возделывания овощного гороха
51 Экономическая эффективность орошения и удобрения овощного гороха
52 Энергетическая оценка технологии возделывания овощного гороха
Введение:
Актуальность проблемы. В нашей стране культура гороха имеет большую давность. Горох в смеси с бобами найден в городище около Минска, которое относится к 600-800 гг. нашей эры. В 1650-1652 гг. в России для земледельцев существовали списки сельскохозяйственных растений, где упоминается горох. Начало возделывания гороха на зеленый горошек в селе Поречье Рыбном Ростовского уезда Ярославской губернии (ныне области) относится к 1720 году.
Сорта овощного гороха предназначаются для выращивания зеленого горошка, молодых лопаток (сахарные сорта лопаточного назначения) и сладких крупных бобов (сахарные сорта с мозговыми семенами).
По питательности овощной горох (сахарная лопатка и зеленый горошек) занимает одно из первых мест среди овощей. В совокупности они содержат 12-26 % сухого вещества, в составе которого 22-32 % белков, 16-27 % Сахаров, 10-31 % крахмала, 1,6-2 % жиров и только 2-6 % клетчатки. По калорийности горох в 1,5-2,0 раза выше картофеля и других овощей. Кроме того, овощной горох содержит витамины А, В и С и др.
Значение овощного гороха определяется и тем, что он является одним из ранних грунтовых овощей. Сахарные лопатки и зеленый горошек достигают технической спелости уже в конце июня - начале июля.
Вследствие скороспелости горох дает важнейшее сырье для консервной промышленности (изготовление зеленого консервированного, мороженного и сушеного горошка), так как позволяет значительно удлинить сезон работы консервных заводов. Поступление горошка на заводы в северных консервных зонах начинается с конца июня - начала июля, а на юге — с мая и заканчивается до начала сбора другого важнейшего консервного сырья - томатов.
В системе пищевой промышленности СССР зеленому горошку как сырью для консервной промышленности начали уделять внимание лишь с 1935 года. Многие вопросы по технологии возделывания зеленого горошка изучены слабо или не имеется данных, поэтому программой наших исследований предусматривается разработка технологии возделывания при орошении.
Цель работы — усовершенствование технологии возделывания овощного гороха на орошаемых землях, направленной на ресурсо- и энергосбережение.
Задачами исследований являются:
• определить влияние различной влагообеспеченности почвы на рост, развитие, продуктивность и водопотребление овощного гороха;
• разработать режим орошения овощного гороха для различных лет влагообеспеченности;
• установить влияние удобрений на рост, развитие и урожайность овощного гороха при различной влагообеспеченности;
• разработать пищевой режим овощного гороха при орошении;
• установить сроки посева сортов гороха различных групп спелости, обеспечивающих организацию зеленого конвейера;
• провести экономическую и энергетическую оценки технологии возделывания овощного гороха на орошаемых землях Ростовской области.
Научная новизна заключается в следующем:
• установлены рациональные режимы орошения овощного гороха в условиях Ростовской области;
• определено влияние влагообеспеченности почвы на рост, развитие и водопотребление овощного гороха;
• установлены зависимости величины урожайности от влагообеспеченности;
• установлены зависимости урожайности овощного гороха от уровня минерального питания и влагообеспеченности;
• определены оптимальные сроки посева сортов овощного гороха различных групп спелости, обеспечивающие зеленый конвейер поступления продукции;
• определены экономические и энергетические показатели элементов технологии возделывания овощного гороха в условиях орошения Ростовской области.
Основные положения, выносимые на защиту:
• закономерности влияния различной влагообеспеченности на рост, развитие, урожайность и водопотребление овощного гороха;
• режим орошения овощного гороха для различных по влагообеспеченности лет;
• влияние пищевого режима на рост, развитие и урожайность овощного гороха при различной влагообеспеченности;
• сроки посева и подбор сортов овощного гороха различных групп спелости, обеспечивающие организацию зеленого конвейера;
• экономическая и энергетическая оценки технологии возделывания овощного гороха на орошаемых землях Ростовской области.
Достоверность результатов подтверждается большим объемом экспериментальных исследований, выполненных с применением апробированных современных методик, применением стандартных методов математического анализа и данными производственной проверки.
Практическая ценность работы определяется разработкой важных элементов агротехники овощного гороха на орошаемых черноземах, позволяющих усовершенствовать технологию возделывания сортов овощного гороха различных групп спелости, и получать высокие урожаи при различных сроках посева, организовать зеленый конвейер поступления сырья на консервные заводы.
Исследования выполнялись по межведомственной координационной программе РАСХН на 2001-2005 гг. по теме 05.01 «Обосновать экологические, экономические, водосберегающие способы и режимы орошения сельскохозяйственных культур при сохранении почвенного плодородия и охраны окружающей среды».
Личный вклад автора заключается в постановке целей и задач исследований, в организации и проведении исследований, с учетом современных методологических подходов, подготовке диссертации, выводах и предложениях производству.
Апробация работы. Основные положения диссертации докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях ФГНУ «РосНИ-ИПМ» в 2003-2005 гг., ВНИИ «Радуга» в 2005 г.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 работ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, 5 глав, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложений к основному тексту. Содержание работы изложено на 171 странице, в том числе 123 страницах основного текста. Диссертационная работа содержит 38 таблиц, 20 рисунков, 20 приложений. Список использованной литературы включает 193 источника, в том числе 8 иностранных авторов.
