Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

ВОПРОС 1 3

ВОПРОС 2 4

ВОПРОС 3 41

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 51

Введение

ВОПРОС 1

Состояние и перспективы развития потребительского рынка России. Источники насыщения рынка, их состояние. Законодательная и нормативная база товарного обеспечения.

ВОПРОС 2

Хранение: понятие, составные элементы. Климатический режим хранения: понятие, показатели. Их влияние на сохраняемость товаров, значимость отдельных показателей для обеспечения количества и качества. Регулирование показателей режима хранения. Укажите какие способы регулирования режимов хранения потребительских товаров применяются в вашей торговой организации (или домашних условиях).

ВОПРОС 3

На примере любой группы продовольственных товаров проанализируйте сопроводительные документы по качеству по следующим признакам: вид документа, достаточность информации о товаре и его качестве. Возможность предъявления претензий поставщику при поставке товаров ненадлежащего качества. Особое внимание обратить на наличие сертификатов соответствия или штампа о подтверждении соответствия, правомерность органа выдавшего документ полноты и подлинности его.

Список литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник / И.П. Чепурной; Изд.-торг. корпорация "Дашков и К". -М., 2002. - 459 с.

Скачивание файла!

Для скачивания файла вам нужно ввести
E-Mail: 1662
Пароль: 1662
Скачать файл.